Pescar, la pasión que nos une
Tienda de pesca con mosca - España, Barcelona
El polvo de roble inglés secado al horno definitivo para aportar un sabor ahumado rico, profundo y natural a carnes y pescados. Diseñada para ofrecer la máxima densidad de humo con una combustión lenta y uniforme, esta viruta fina es el activo gastronómico indispensable para ahumadores y barbacoas. Con un formato práctico en bolsa resellable de 250 g (suficiente para 4 o 5 ahumados completos), es 100% natural, de origen sostenible y apta tanto para ahumado en caliente como en frío.
Detalles Técnicos
Origen y Calidad: Roble inglés (English Oak) de primera calidad, 100% natural, de origen sostenible y secado en horno (kiln dried).
Textura y Combustión: Grano fino (fine dust) que arde de forma más lenta que las astillas convencionales, liberando mayor concentración de aroma.
Versatilidad de Ahumado: Apto para ahumado en caliente (Hot Smoking) y en frío (Cold Smoking), ahumadores Snowbee o barbacoas (especialmente tipo Kettle con tapa).
Mezclas Aromáticas: Se puede combinar con otras maderas (excelente mezcla con madera de manzano para embutidos y carnes).
Formato y Rendimiento: Bolsa resellable de 250 g aprox., equivalente a 4 o 5 sesiones completas de ahumado.
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